Wurst, Hack- oder Döner-Fleisch gibt es schon lĂ€nger auch rein vegetarisch: Fleisch-Ersatzprodukte, die mit verschiedenen Tricks den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch imitieren, und das ziemlich erfolgreich. Einige Lebensmittel-Firmen sind aber schon einen Schritt weiter: Sie zĂŒchten in ihren Laboren echtes Fleisch, fĂŒr das nie ein Tier sterben musste. Im GesprĂ€ch mit Johannes Döbbelt erzĂ€hlen die Journalisten Jakob Schmidt und Jannis Funk, wie das "Fleisch ohne Tier" entsteht und ob unsere heutige, industrielle Tierhaltung kĂŒnftig der Vergangenheit angehören wird. Von Johannes Döbbelt.
Wurst, Hack- oder Döner-Fleisch gibt es schon lĂ€nger auch rein vegetarisch: Fleisch-Ersatzprodukte, die mit verschiedenen Tricks den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch imitieren, und das ziemlich erfolgreich. Einige Lebensmittel-Firmen sind aber schon einen Schritt weiter: Sie zĂŒchten in ihren Laboren echtes Fleisch, fĂŒr das nie ein Tier sterben musste. Im GesprĂ€ch mit Johannes Döbbelt erzĂ€hlen die Journalisten Jakob Schmidt und Jannis Funk, wie das "Fleisch ohne Tier" entsteht und ob unsere heutige, industrielle Tierhaltung kĂŒnftig der Vergangenheit angehören wird.