Christian Lersch, besser bekannt als der Küchenjunge, und ich unterhalten uns einmal mehr über Kochbücher. Diesmal haben wir uns sehr fokussierte Bücher ausgesucht, jedes auf ein eigenes Gebiet. Persische Küche, Gemüse, neue Kombinationen und ein wenig Tod sind diesmal mit vertreten. Wir … Weiterlesen →
Christian Lersch, der Küchenjunge Christian Lersch, besser bekannt als der Küchenjunge, und ich unterhalten uns einmal mehr über Kochbücher. Diesmal haben wir uns sehr fokussierte Bücher ausgesucht, jedes auf ein eigenes Gebiet. Persische Küche, Gemüse, neue Kombinationen und ein wenig Tod sind diesmal mit vertreten. Wir wünschen Euch gute Unterhaltung und immer ein ungelesenes Buch im Buchregal. 00:00:00 Intro Heute mit dabei, Christian Christian weilt in Frankreich Es soll um Kochbücher gehen Chris Bücher Das persische Kochbuch: Bilder, Geschichten, Rezept Tender. Gemüse Vegetarisch mit Leidenschaft– Aus eigenem Garten Svens Bücher On Food and Cooking: The Science And Lore Of The Kitchen, englische Ausgabe On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft, deutsche Ausgabe Das Brotbackbuch: Grundlagen& Rezepte für ursprüngliches Brot Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche Nichtlustig: Kochbuch des Todes Der Suppennazi 00:06:02 Nigel Slater: Von der Aubergine bis zur Zwiebel Tender. Gemüse Ein Gemüsekochbuch Nicht rein vegetarisch Tim Mälzer: Greenbox Die vegetarische Zielgruppe ist kleiner als die breite Masse 624 Seiten mit Farbfotos Schokoladenkuchen mit Rote Beete 00:14:38 Lutz Geißler: Das Brotbackbuch Das Buch bei Amazon Webseite zum Buch Svens Amazonwunschliste CC104 – Brot mit Ylva Brinker-Schulz Brotbackblog Fehler-Ursache-Tabelle Leider mit Werbung „Brot wirken“ 00:24:18 Gabi Kopp: Das persische Kochbuch Das persische Kochbuch: Bilder, Geschichten, Rezept Leider ohne Fotos, dafür mit Zeichnungen Mit Geschichten zu den Rezepten Eingekochter Granatapfelsirup mit Wallnuss und Hühnchen 160 Seiten 00:31:35 Niki Segnit: Der Geschmacksthesaurus Der Geschmacksthesaurus: Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche Etwa 545 Seiten „Ideen und Kombinationen für die kreative Küche“ Wenig konkrete Rezepte Keine Bilder „Geschmacksrad“ Baukasten zum Gerichte kreieren Die Känguru-Chroniken 00:40:58 Joscha Sauer: Das Kochbuch des Todes Nichtlustig: Kochbuch des Todes NICHTLUSTIG Es sind auch Rezepte drin Ein witziges Geschenk 00:47:39 Andi Schweiger: Vegetarisch mit Leidenschaft Vegetarisch mit Leidenschaft– Aus eigenem Garten Nach Jahreszeiten sortiert Die Kochprofis Ohne totes Tier Flotte Lotte Erbsenpulen Die Erbse Estragon an Erbsen Chefkoch hat ein Printmagazin 01:05:59 Schluss für heute Für Rezensionen fließt kein Geld! Kauft euch gute Bücher Auch interessantCC 93-Kochbücher Teil 2CC 066-Küchenrambos unter sichCC 081-TapasZemanta
Christian Lersch, der Küchenjunge
Christian Lersch, besser bekannt als der Küchenjunge, und ich unterhalten uns einmal mehr über Kochbücher. Diesmal haben wir uns sehr fokussierte Bücher ausgesucht, jedes auf ein eigenes Gebiet. Persische Küche, Gemüse, neue Kombinationen und ein wenig Tod sind diesmal mit vertreten. Wir wünschen Euch gute Unterhaltung und immer ein ungelesenes Buch im Buchregal.
