Ich habe ja nie verstanden, was Leute an dicken Kartoffeln lecker finden, die gekocht, anschließend in der Mikrowelle erhitzt, in Alufolie eingerollt, aufgeschnitten, gequetscht und mit einem Dip für teuer Geld serviert werden. Das hat sich auch nicht geändert, aber … Weiterlesen →
Ofenkartoffel überbacken mit Fetacreme Ich habe ja nie verstanden, was Leute an dicken Kartoffeln lecker finden, die gekocht, anschließend in der Mikrowelle erhitzt, in Alufolie eingerollt, aufgeschnitten, gequetscht und mit einem Dip für teuer Geld serviert werden. Das hat sich auch nicht geändert, aber Oliver und ich haben mal ordentliche Ofenkartoffeln zubereitet. Und denen konnten wir so einiges abgewinnen. 00:00:00 Intro Heute gabs Kartoffel 00:00:15 Begrüßung Der Culinaricast distanziert sich von der Deutschen-Kartoffel-Szene Trio aus dem Ofen Sketchnotebook Folienkartoffel mit Backpapier Alufolie Schwedische Ofenkartoffel Gourmet-Meile Vorstellung Olly ist der Sidekick Würstchen im Würstchenwasser kochen Sven ist Koch 00:07:05 Folienkartoffel Eher eine mehlig kochende Kartoffel Sour Creme aus Creme Fraiche, Joghurt, Zitronenschale und -saft, Pfeffer, Zucker, Chili, Salz Kartoffel waschen Prise Kartoffel einölen Kartoffel mit Knoblauch und Tomate spicken Sour Cream Wedges „Zwei gehäufte Esslöffel Öl“ (Sven) 00:21:55 Schwedische Kartoffel Kartoffel waschen und kammförmig einschneiden Mit Salz, Pfeffer und Butter würzen Mit Käse überstreuen 00:25:48 Dips Bärlauch Quark mit Zwiebel, Bärlauch und Pfeffer, Öl Olly hat „How I met your Mother“ nocht nicht durch geschaut Hüttenkäse mit Kresse, Salz, Pfeffer und Zucker Folienkartoffel kreuzförmig einschneiden Himmel und Hölle 00:33:25 Svens Lieblingsvarianten Ragout passt gut als Füllung in die Kartoffeln Curry-Käse-Rezept Shownot.es-Projekt Flattert den Kambfhasen Ollys Fotos Wurstbrät Schickt Audiokommentare Die Küchenessenz 00:42:33 Verabschiedung Auch interessantPartybrotFolienkartoffeln– so gehts richtigCC 095-Kuchenkram mit LillyZemanta
Ofenkartoffel überbacken mit Fetacreme
Ich habe ja nie verstanden, was Leute an dicken Kartoffeln lecker finden, die gekocht, anschließend in der Mikrowelle erhitzt, in Alufolie eingerollt, aufgeschnitten, gequetscht und mit einem Dip für teuer Geld serviert werden. Das hat sich auch nicht geändert, aber Oliver und ich haben mal ordentliche Ofenkartoffeln zubereitet. Und denen konnten wir so einiges abgewinnen.
Trio aus dem Ofen
Sour Creme aus Creme Fraiche, Joghurt, Zitronenschale und -saft, Pfeffer, Zucker, Chili, Salz
