Efter programmet öppnade Alexandra chatten igen. LÀs vad som avhandlades denna gÄng. Idag ger vi oss ut pÄ den stora köttresan hÀr i Meny & Klimatsmart mat i P1!! Vi besöks av köttexperten Christel Cederberg, doktor i miljövetenskap som forskat pÄ kött och miljö samt pÄ matens kretslopp frÄn jord till bord och vidare till avfall och Ätervinning.Till Christel Cederberg lagar Alexandra hÀrliga rotfruktsraggmunkar som hon serverar tillsammans med bÄde halstrade pilgrimsmusslor, bönsallad och knaprigt ugnsstekt flÀsk. Som förrÀtt friterade palsternackor och som efterrÀtt en delikat hjortronpannacotta med mynta. I reportageserien frÄgar vi oss om köttet Àr en miljöbov och besöker bÄde Naturskyddsföreningens Svante Axelsson och strutsbonden Peter Stenius. Och strutsen, den har kallats "ett klimatsmart urdjur pÄ frammarsch"! Dessutom levererar vÄr krönikör, ekokocken Carina Brydling hÄrda ord i debatten om GMO, genmodifierade organismer och deras intÄg i vÄr matkultur.