Desperate Househackers   /     Käse machen

Description

Aus Milch, Essig und Salz kann man schnell und sehr einfach leckeren Käse selbst herstellen. Househackerprädikat: auf jeden Fall ausprobieren!

Subtitle
Aus drei Zutaten wird in kürzester Zeit sehr leckerer Käse - irgendwo zwischen Feta und Mozzarella und einfach nur NOM.
Duration
00:23:23
Publishing date
2019-04-17 21:46
Link
https://www.desperatehousehackers.net/kaese-machen/
Deep link
https://www.desperatehousehackers.net/kaese-machen/#
Contributors
  Klaudia Zotzmann-Koch
author  
  Klaudia
contributor  
  Clemens
contributor  
Enclosures
https://www.desperatehousehackers.net/podlove/file/172/s/feed/c/mp3/DH007_kaese.mp3
audio/mpeg

Shownotes

Aus nur drei Zutaten – Milch, Essig und Salz – kann man schnell und sehr einfach leckeren Käse selbst herstellen. Househackerprädikat: auf jeden Fall ausprobieren!

Ihr braucht

  • 1l Milch
  • 3-4 EL weißen Essig
  • Salz
  • 1 Topf
  • 1 Löffel
  • 2 Schüsseln, eine davon gut verschließbar zur Aufbewahrung
  • optional: 1 Thermometer

    • Benötigte Skills

    Milch erhitzen ohne sie anbrennen zu lassen
    ausgeflockte Milch in ein Seihtuch gießen
    frischen Käse mit Salz einreiben

    Hinweis: Besonders mit Milch immer sauber arbeiten!

    How-To

    Links

    Easterhegg / #EH19

    Originalanleitung:

    (Achtung, getracktes Video)

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    Deeplinks to Chapters

    00:00:00.000 Begrüßung
    255
    00:01:17.724 Was Ihr braucht ...
    255
    00:02:42.397 Ab in die Küche
    255
    00:02:54.429 Catcontent
    255
    00:03:48.502 Der Plan ...
    255
    00:04:44.471 Am Anfang ist die Milch
    255
    00:06:42.831 Essig vs Laab
    255
    00:07:26.050 Rühren und Warten
    255
    00:07:44.351 Seihtuch und Schüssel vorbereiten
    255
    00:09:01.111 Catconten 02
    255
    00:09:57.799 Die Milch wallt
    255
    00:10:16.857 Jetzt kommt der Essig dazu
    255
    00:10:50.291 Es flockt
    255
    00:11:45.397 Aus dem Topf durch das Seihtuch
    255
    00:12:46.434 Einschlagen, beschweren und stehenlassen
    255
    00:14:25.616 Ein paar Stunden später
    255
    00:15:05.492 Mit Salz in eine saubere Schüssel umfüllen
    255
    00:16:16.800 Molke obendrauf
    255
    00:16:48.974 Gut verschließen und über Nacht in den Kühlschrank geben
    255
    00:17:17.080 Tipps und Tricks!
    255
    00:18:53.751 Frühstück
    255
    00:20:07.064 Catcontent am Morgen ...
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    00:20:47.079 Weitere Infos
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    00:21:15.950 Feedback und Support sehr erwünscht!
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    00:22:29.245 #EH19 coming up ...
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    00:23:13.780 Verabschiedung
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