Feuer, Glut und Herzblut - Der Grillpodcast   /     FGH048 - Monolith Grill: Keramisch grillen

Description

Keramikgrills sind schon seit einiger Zeit voll im Trend. Wir haben uns mit Michael Einbecker getroffen. Michael arbeitet im Vertrieb von Monolith Grills. Wir reden mit ihm über das Monolith-Sortiment, erfahren von ihm alles über die Neuheiten (zum Beispiel alle Details über den Monolith Basic) und ganz nebenbei erklärt er uns auch, was am Grillen mit Keramikgrills so toll ist.

Subtitle
Wir haben Michael Einbecker getroffen, er arbeitet bei Monolith Grill und spricht mit uns ĂĽber das Monolith-Sortiment sowie ĂĽber die Vorteile von Keramikgrills.
Duration
00:22:50
Publishing date
2019-04-26 19:48
Link
https://www.feuerglutundherzblut.de/episode/fgh048-monolith-grill-keramisch-grillen/
Deep link
https://www.feuerglutundherzblut.de/episode/fgh048-monolith-grill-keramisch-grillen/#
Contributors
  Martin Block und Nico Buch
author  
  Martin Block
contributor  
  Nico Buch
contributor  
  Michael Einbecker
contributor  
Enclosures
https://www.feuerglutundherzblut.de/podlove/file/2134/s/feed/c/aac/fgh-048.m4a
audio/mp4

Shownotes

Keramikgrills sind schon seit einiger Zeit voll im Trend. Wir haben uns mit Michael Einbecker getroffen. Michael arbeitet im Vertrieb von Monolith Grills. Wir reden mit ihm über das Monolith-Sortiment, erfahren von ihm alles über die Neuheiten (zum Beispiel alle Details über den Monolith Basic) und ganz nebenbei erklärt er uns auch, was am Grillen mit Keramikgrills so toll ist.

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Mitwirkende dieser Folge:

Nico Buch
Martin Block
Michael Einbecker

Shownotes:

Intro 00:00:00

BegrĂĽĂźung Michael Einbecker

00:00:26

(Wir sind bei Monolith (am Spoga-Stand) zu Gast und sprechen mit Michael Einbecker über die Keramikgrills von Monolith — Michael ist seit 2017 zuständig für den Monolith-Vertrieb im süddeutschen Bereich, von Frankfurt runter bis in den Bayrischen Wald und Schwarzwald — Monolith hat als erster Hersteller das Chipfeeder-System für Räucherchips gehabt, ist flexibel was den Innenaufbau angeht und bietet viel Zubehör wie etwa ein Wok, die Rotisserie oder Feuerplatte) .

Monolith - Keramisch grillen 00:01:41

(Vorteile von Keramikgrills: Feuchtigkeitsspeicherung, Wärmespeicherung, Isolation, Strahlungshitze. — Backergebnisse werden durch die Keramik zum Beispiel erheblich besser) .

Monolith Basic

00:02:24

(die Basicversion des Monolith-Grills mit ein paar Abstrichen in der Ausstattung — Er hat zum Beispiel keine Räucherschienenöffnung, hat keine Edelstahlbänder, dafür aber pulverbeschichtete Stahlbänder, bietet aber trotzdem die volle Monolith-Qualität — man möchte damit den Einsteigern das keramische Grillen schmackhaft machen — Grillrost mit 46 cm und Deflektor inklusive — das ganze Monolith-Zubehör kann genutzt werden, zum Beispiel Rotisserie oder Feuerplatte — der Monolith Basis liegt preislich komplett mit Gestell und Seitentischen bei 899 Euro — der Markt ist ein Verdrängungsmarkt geworden, hier soll der Basic gegenwirken und die Leute in den Fachhandel führen — Varianten vom Basic wird es nicht geben, die 46 cm-Variante wird die einzige Größe bleiben — Martin findet die pulverbeschichteten Stahlbänder übrigens sehr viel schicker als die Edelstahlvariante) .

Monolith Le Chef & Rotisserie

00:08:07

(Der Monolith Le Chef ist das größte Grillmodell von Monolith — mit dem Buggy aus vorbehandeltem Teakholz — die neue Rotiserie gibt es jetzt im Handel. Entweder mit dickem Hauptspieß oder neun kleinen Spießen — mit neuem, leiseren Motor. Der Motor wird mit 2 D-Batterien betrieben, dieser läuft bestückt gut 30 Stunden) .

Das neue Gestell

00:10:25

(das Gestellt wurde überarbeitet — Kunden und Händler haben sich gewünscht, dass der Zusammenbau schneller und einfach montiert werden kann. Dieser Wunsch wurde erfüllt.) .

Die neue Dichtung

00:11:08

(für Caterer, Gastronomen, Competition-Griller usw. gibt es eine überarbeite Dichtung mit Metallband und Dichtschnur. — die neue Dichtung ist säure- und hitzebeständiger und leichter zu reinigen — die neue Dichtung ist ein optionales Upgrade/Nachrüstkit für alle Monolith-Grills — die normale Filzdichtung bleibt weiterhin die Standard-Dichtung) .

Das Innenleben

00:13:52

(es gibt bisher drei Ebenen: einen Vollrost, zwei halbrunde Roste und einen Warmhalterost, jeweils aus Edelstahl — nun gibt es zusätzlich einen halben Gussrost, halbe Plancha, halbe Griddleplatte plus Tropfschalen — so kann man flexibel arbeiten, beliebig nach Lust und Laune kombinieren) .

Mono-Lighter

00:15:04

(früher gab es den Loof-Lighter, dieser ist jetzt der Mono-Lighter — 200 Watt mehr Leistung, im Verkauf ist er nun aber preiswerter — statt aus Alu nun aus Stahl — ein kabelloses Modell wird es in naher Zukunft nicht geben, da ein Akkubetrieb preislich nicht erschwingbar ist und nur eine sehr geringe Betriebszeit bietet) .

Der Ashtray

00:16:47

(ein Aschehaken war bisher zur Kohle- bzw. Ascheentnahme ganz ok, aber noch nicht optimal. — nun gibt es eine Auffangwanne mit Schublade für die einfache Entnahme der Asche.) .

Monolith in der OutdoorkĂĽche

00:18:33

(Burnout-Kitchen ist einer der Anbieter, die Außenküchen mit integrierten Monolith-Grills anbieten — die neue Feuerplatte ist jetzt auch am Start — Trend bei den Outdoorküchen: Gas- und Keramikgrill — die neue Feuerplatte bietet viel Kapazität für jede Menge Grillgut — Michael schätzt den "Burger-Output" auf ungefähr 100 Burger pro Stunde) .

Verabschiedung

00:21:58

Outro 00:22:18

Fotos zu den Themen dieser Episode:

Michael Einbecker

 

Monolith Classic Basic Black mit Gestell und Seitentischen Modell 2019 Keramikgrill Grill
  • Ein Qualitätsprodukt der Firma Monolith Grill GmbH. - Gewicht ca. 90 kg - Garantie: 10 Jahre
  • Der Monolith besteht aus extrem hitzebeständiger Keramik - Deflektorstein & DistanzstĂĽck geteilt
  • Praktische Ablage aus Bambus - Luftmengenregulierung aus Gusseisen
  • Thermometer - Stabiles Gestell mit arretierbaren Laufrollen - Das Gestell besteht aus pulverbeschichtetem Stahl
  • Durchmesser Grillfläche: 46,00 cm
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  • Monolith LeChef das Raumwunder der Kamadogriller !
2.099,00 EUR Bei Amazon kaufen Monolith Mono Lighter
  • GrillanzĂĽnder Mono Light ; Hersteller: Monolith ; Leistung: 2000 Watt ; Kabellänge: 3 m ; Temperatur: bis 600 °C
  • Der Monolith GrillanzĂĽnder Mono Lighter ist das perfekte Werkzeug, um Ihren Grill in Gang zu bringen. Er wird elektrisch betrieben und verfĂĽgt ĂĽber eine Leistung von 2000 Watt. So wird eine Temperatur von bis zu 600 °C erreicht. AngezĂĽndet werden die Kohlen, indem der GrillanzĂĽnder eingeschaltet und auf diese gelegt wird, bis sie glĂĽhen. Danach wird er angehoben und als HeiĂźluftföhn verwendet.
  • Besonders fĂĽr Monolith-Keramikgrills ist er optimal geeignet, aber auch alle anderen Holzkohlegrills können mit dem Monolith GrillanzĂĽnder Mono Lighter bestens angezĂĽndet werden.
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Letzte Aktualisierung am 26.04.2019 / Der bzw. die obige(n) Link(s) ist bzw. sind Provisions-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht. / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Deeplinks to Chapters

00:00:00.000 Intro
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00:00:25.701 BegrĂĽĂźung Michael Einbecker
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00:01:41.110 Monolith - Keramisch grillen
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00:02:23.814 Monolith Basic
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00:08:06.722 Monolith Le Chef & Rotisserie
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00:10:24.953 Das neue Gestell
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00:11:07.965 Die neue Dichtung
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00:13:51.689 Das Innenleben
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00:15:04.402 Mono-Lighter
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00:16:47.366 Der Ashtray
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00:18:33.433 Monolith in der OutdoorkĂĽche
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00:21:57.621 Verabschiedung
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00:22:17.881 Outro
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