Wir besprechen die Zubereitung einer möglichst leckeren, römischen Pizza. Wie wird der Teig zubereitet, welche Zutaten werden gewählt? Wie wird die Pizza verarbeitet? Welche Öfen und Temperaturen sind geeignet? Welches Zubehör wird benötigt? Der Teig sollte sehr wässrig sein und geht kalt im Kühlschrank auf. Das sollte mindestens 24 Stunden dauern. In der Küchenmaschine oder von Hand sind die Zeiten für den Vorteig und die…
Wir besprechen aktuelle und historische Themen aus Gesellschaft, Kultur und (Sozio-)Technik in unserem Podcast. Dabei möchten wir im Diskurs fortlaufend Bezüge zu verschiedenen Professionen, Philosophien und frei assoziierten Perspektiven herstellen. Wir sind an allen denkbaren Auslegungen interessiert und möchten gern Hörer und Menschen mit einer Meinung oder einem besonderen Wissen interviewen oder offene Diskurse führen. So schreib uns gern an!