Feierabend   /     Brotexpertin Barbara van Melle: "Es gibt auch Lifestyle-Unvertr√§glichkeiten"

Description

Die ehemalige Journalistin Barbara van Melle ist Autorin, Unternehmerin und Leiterin von Slow Food Wien. In ihrem zweiten Leben hat sie sich dem Brot verschrieben. Ihr Buch "Der Duft von frischem Brot" wurde zum Bestseller, 2016 initiierte ein Brotfestival, heute bietet van Melle Backworkshops an. In der 23. Folge des STANDARD-Podcasts Feierabend redet die geb√ľrtige Steirerin mit Anne Feldkamp √ľber die Vollkorn-Bewegung, ihren ersten Biss in ein franz√∂sisches Baguette und Trendgeb√§ck wie Protein-Power-Brote.

Subtitle
Ein Gespr√§ch √ľber die Sinnlichkeit des Brotbackens, den schlechten Ruf von Wei√ümehl und Brote um sieben Euro
Duration
3340
Publishing date
2021-11-17 18:05
Link
https://standardfeierabend.podigee.io/24-neue-episode
Contributors
  DER STANDARD
author  
Enclosures
https://cdn.podigee.com/media/podcast_32432_feierabend_episode_591643_brotexpertin_barbara_van_melle_es_gibt_auch_lifestyle_unvertraglichkeiten.mp3?v=1637165446&source=feed
audio/mpeg

Shownotes

Ein Gespr√§ch √ľber die Sinnlichkeit des Brotbackens, den schlechten Ruf von Wei√ümehl und Brote um sieben Euro

Die ehemalige Journalistin Barbara van Melle ist Autorin, Unternehmerin und Leiterin von Slow Food Wien. In ihrem zweiten Leben hat sie sich dem Brot verschrieben. Ihr Buch "Der Duft von frischem Brot" wurde zum Bestseller, 2016 initiierte ein Brotfestival, heute bietet van Melle Backworkshops an. In der 23. Folge des STANDARD-Podcasts Feierabend redet die geb√ľrtige Steirerin mit Anne Feldkamp √ľber die Vollkorn-Bewegung, ihren ersten Biss in ein franz√∂sisches Baguette und Trendgeb√§ck wie Protein-Power-Brote.