Der ursprüngliche Herkunftsort von (naturlichen) Ressourcen spielt nicht nur in der Lebensmittelindustrie eine Rolle. Auch die Forst- und Holzwirtschaft ist mit diesem Thema immer mehr konfrontiert. Welche technologischen und politischen Herausforderungen eine transparente Wertschöpfungskette mit sich bringen, darüber spreche ich mit Martin Riegler vom Kompetenzzentrum Holz und Christian Tippelreither vom Holzcluster Steiermark.
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Diese Folge wurde am 4.Oktober 2023 aufgenommen.
Weitere Informationen zur BOKU und dem Institut für Holztechnologie und Nachwachsende Rohstoffe findet ihr hier.
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Max
Artwork erstellt mit Flaticons.
Musik von The_Mountain auf Pixabay.
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