Kräuter aus Schleswig-Holstein, Seetang aus Kalifornien und der Beweis, dass die maltesische Küche viel mehr zu bieten hat, als Burger und Pommes. Essen gut? Alles gut - oder immerhin ein bisschen besser.
Kräuter aus Schleswig-Holstein, Seetang aus Kalifornien und der Beweis, dass die maltesische Küche viel mehr zu bieten hat, als Burger und Pommes. Essen gut? Alles gut - oder immerhin ein bisschen besser.
Essen gut, alles gut - wenn es nur so einfach wäre. Mit den richtigen Gewürzen schmeckt es aber alles besser.
Ab Minute 1’40 geht es in die Holsteinische Schweiz auf die Suche nach Kräutern.
Ab Minute 15’00 lässt Felicia Englmann maltesische Deckel und Töpfe klappern.
Ab Minute 30’00 erntet Dirk Rohrbach Seaweed in Kalifornien.
Lange geht sie nicht mehr, Dirk Rohrbachs große Radtour entlang der Westküste der USA. Alle Folgen gibt es im Podcast 50 States in der ARD Audiothek.
Und noch eine Extrawurst für alle:
Sie ist heiß, fettig und angeklagt: die gemeine Bratwurst. Anstiftung zu unmäßigem Fleischkonsum, Gefährdung der Gesundheit, des Weltklimas! Ein kulinarischer Prozess mit Wurst-Ethnologen, Senf-Gurus, Vegetarierinnen und Bratwurst-Fans wie Kabarettist Helmut Schleich und Satiriker El Hotzo.
https://www.ardaudiothek.de/episode/bayerisches-feuilleton/bratwurst-vor-gericht-ein-kulinarischer-prozess/bayern-2/13175595/