"Fruchtig, hopfig und alkoholfrei?Β HΓΆrt rein, wie das Cozy Mosey von Sander abschneidet.Jetzt im Podcast!Β #bier #verkostung #beer #tasting #podcast #ale #alkoholfrei #palealehttps://mashtun.de/episode/bvf81-sander-cozy-mosi
In dieser Episode steht auf dem Fass: Cozy Mosi von Sander 1 Bier Infos ββββββββββββ β’ Stil: Pale Ale (Alkoholfrei) β’ Alkoholgehalt: <0.5 Vol.% β’ Gebraut von:Braumanufaktur Sander, ApostelbrΓ€ustraΓe 27 - 67549 Worms 2 Bewertungen βββββββββββββ 2.1 Carolin βββββββββββ 2.1.1 Geruch ββββββββββββ βββββββββββββββ―ββββ―ββββββββββββββββββββ Malz β 5 β 0: dΓΌnn 10: voll Hopfen β 5 β 0: keine 10: hoch Ester/GΓ€rung β 1 β 0:keine 10:hoch βββββββββββββββ·ββββ·ββββββββββββββββββββ 2.1.2 Optischer Eindruck ββββββββββββββββββββββββ ββββββββββββββ―ββββ―ββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ Farbe β 1 β 0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz Klarkeit β 5 β 0: Glanz 10: Qpaque Schaumfarbe β 0 β 0: weiss 5: beige 10: brΓ€unlich ββββββββββββββ·ββββ·ββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ 2.1.3 Geschmack βββββββββββββββ βββββββββββββββββββββββ―βββββ―ββββββββββββββββββββββ Malz β 1 β 0: dΓΌnn 10: voll Hopfen β 10 β 0: keine 10: hoch Bittere β 10 β 0: keine 10: hoch Ester/GΓ€rung β 0 β 0:keine 10:hoch Balance β 1 β 0:hopfig 10: malzig Abgang/Nachgeschmack β 0 β 0: trocken 10: sΓΌΓ βββββββββββββββββββββββ·βββββ·ββββββββββββββββββββββ 2.1.4 MundgefΓΌhl ββββββββββββββββ βββββββββββββββββββββββ―βββββ―ββββββββββββββββββββ KΓΆrper β 5 β 0: dΓΌnn 10: voll Harbonisierung (CO2) β 10 β 0: keine 10: hoch WΓ€rme β 2 β 0: keine 10: hoch Cremigkeit β 5 β 0:keine 10:hoch Adstringenz β 1 β 0:keine 10:hoch βββββββββββββββββββββββ·βββββ·ββββββββββββββββββββ 2.1.5 Fehlaromen ββββββββββββββββ Je nach Stil kann ein Aroma gewΓΌnscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren) βββββββββββββββββ―ββββ―βββββββββββββββββββββ Acetaldehyd β 0 β 0: keine 3: hoch 3 Diacetyl β 0 β 0: keine 3: hoch Lichtgeschmack β 0 β 0: keine 3: hoch Oxidiert β 0 β 0:keine 3:hoch Sauer β 0 β 0:keine 3:hoch GemΓΌsig β 0 β 0:keine 3:hoch Alkoholisch β 0 β 0:keine 3:hoch DMS β 0 β 0:keine 3:hoch Medizinsch β 0 β 0:keine 3:hoch Estrig β 0 β 0:keine 3:hoch Metallisch β 0 β 0:keine 3:hoch Plastik β 0 β 0:keine 3:hoch Hefig β 0 β 0:keine 3:hoch Schwefel β 0 β 0:keine 3:hoch Grasig β 0 β 0:keine 3:hoch Phenolisch β 0 β 0:keine 3:hoch Muffig β 0 β 0:keine 3:hoch LΓΆsungsmittel β 0 β 0:keine 3:hoch βββββββββββββββββ·ββββ·βββββββββββββββββββββ 2.1.6 Gesamteindruck ββββββββββββββββββββ ββββββββββββββββββββββββ―ββββ―ββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ Stiltreue β 4 β 1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt Technische AusfΓΌhrung β 3 β 1: fehlerfrei 10: starke fehler Gesamteindruck β 2 β 1: wunderbar 10: ausdruckslos ββββββββββββββββββββββββ·ββββ·ββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ 2.1.7 Punkte ββββββββββββ βββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL βββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ Geruch 11 12 Optischer Eindruck 3 3 Geschmack 19 20 MundgefΓΌhl 3 5 Gesamteindruck 9 10 βββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ βββββββββββββββββββββ Gesamtpunktzahl 45 βββββββββββββββββββββ 2.2 Ingo ββββββββ 2.2.1 Geruch ββββββββββββ ββββββββββββββ―ββββ―ββββββββββββββββββββ Malz β 2 β 0: dΓΌnn 10: voll Hopfen β 5 β 0: keine 10: hoch Hefe/GΓ€rung β 3 β 0:keine 10:hoch ββββββββββββββ·ββββ·ββββββββββββββββββββ 2.2.2 Optischer Eindruck ββββββββββββββββββββββββ ββββββββββββββ―ββββ―ββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ Farbe β 0 β 0: Gelb 3:Gold 6:Bernstein 9:Kufper 12:Braun 15: Schwarz Klarkeit β 3 β 0: Glanz 10: Qpaque Schaumfarbe β 0 β 0: weiss 5: beige 10: brΓ€unlich ββββββββββββββ·ββββ·ββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ 2.2.3 Geschmack βββββββββββββββ βββββββββββββββββββββββ―ββββ―ββββββββββββββββββββββ Malz β 2 β 0: dΓΌnn 10: voll Hopfen β 5 β 0: keine 10: hoch Bittere β 3 β 0: keine 10: hoch Hefe/GΓ€rung β 1 β 0:keine 10:hoch Balance β 2 β 0:hopfig 10: malzig Abgang/Nachgeschmack β 2 β 0: trocken 10: sΓΌΓ βββββββββββββββββββββββ·ββββ·ββββββββββββββββββββββ 2.2.4 MundgefΓΌhl ββββββββββββββββ βββββββββββββββββββββββ―ββββ―ββββββββββββββββββββ KΓΆrper β 2 β 0: dΓΌnn 10: voll Harbonisierung (CO2) β 8 β 0: keine 10: hoch WΓ€rme β 0 β 0: keine 10: hoch Cremigkeit β 1 β 0:keine 10:hoch Adstringenz β 1 β 0:keine 10:hoch βββββββββββββββββββββββ·ββββ·ββββββββββββββββββββ 2.2.5 Fehlaromen ββββββββββββββββ Je nach Stil kann ein Aroma gewΓΌnscht sein dann wird dies hier nicht vermerkt (z.B. Sauer bei Sauerbieren) βββββββββββββββββ―ββββ―βββββββββββββββββββββ Acetaldehyd β 0 β 0: keine 3: hoch 3 Diacetyl β 0 β 0: keine 3: hoch Lichtgeschmack β 0 β 0: keine 3: hoch Oxidiert β 0 β 0:keine 3:hoch Sauer β 0 β 0:keine 3:hoch GemΓΌsig β 0 β 0:keine 3:hoch Alkoholisch β 0 β 0:keine 3:hoch DMS β 0 β 0:keine 3:hoch Medizinsch β 0 β 0:keine 3:hoch Estrig β 0 β 0:keine 3:hoch Metallisch β 0 β 0:keine 3:hoch Plastik β 0 β 0:keine 3:hoch Hefig β 0 β 0:keine 3:hoch Schwefel β 0 β 0:keine 3:hoch Grasig β 0 β 0:keine 3:hoch Phenolisch β 0 β 0:keine 3:hoch Muffig β 0 β 0:keine 3:hoch LΓΆsungsmittel β 0 β 0:keine 3:hoch βββββββββββββββββ·ββββ·βββββββββββββββββββββ 2.2.6 Gesamteindruck ββββββββββββββββββββ ββββββββββββββββββββββββ―ββββ―βββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ Stiltreue β 3 β 1: klassisches Beispiel 10: Stil verfehlt Technische AusfΓΌhrung β 3 β 1: fehlerfrei 10: starke fehler Gesamteindruck β 5 β 1: wunderbar 10: ausdruckslos ββββββββββββββββββββββββ·ββββ·βββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ βββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ KATEGORIE PUNKTE MAXIMAL βββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ Geruch 11 12 Optischer Eindruck 2 3 Geschmack 12 20 MundgefΓΌhl 5 5 Gesamteindruck 8 10 βββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββββ βββββββββββββββββββββ Gesamtpunktzahl 38 βββββββββββββββββββββ Legende Punktebewertung Gesamtpunktzahl (0-50) β’ 0-13= problematisch 14-20= angemessen 21-29= gut 30-37= Sehr Gut 38-44= exzellent 45-50= herausragend