Hopfologie   /     Sirius Bier Brauerei- Honey Moon

Mit Ischler Wurzeln wird dieses Bier in einer Micro Brauerei in St. Wolfgang am Wolfgangsee hergestellt, passend zur Jahreszeit ein starkes Bier mit Bienenkraft.

Die Sirius Bier sind meist nur kurz erhältlich, aber dafür gibts immer mal was neues und die Klassiker kommen je nach Saison immer wieder zum Verkauf.

• Bierstil: Bock
• Alkoholgehalt: 7%
• Stammwürze: 14°P im Sud, 17°P im Endprodukt
• IBU: 31
• EBC: 11
• Trinktemperatur: 9-12 Grad, unserer Empfehlung nach
• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz (Münchner, Pilsner, Caramel Malz), Honig(Blütenhonig aus eigener Imkerei), Hopfen(Perle), Hefe (High Performace Ale Hefe), Flaschengärung auf 7g CO2/l
• Hersteller: Sirius Bier Brauerei
• Verpackung: Flasche 0,3l braun
• Preis: 7,5€/l beim Hersteller
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,25 von 5 Hopfenblüten

• Optik: sehr stabiler heller Schaum, hazy, hell, orange, golden, perlt schön
• Geruch: Trockenfrüchte, Rosinen, kein Hopfen zu bemerken, hefig, milde
• Antrunk, Abgang, Geschmack: spritzig, leicht bitter, hopfig und ausgewogen, hefig, schlanker Körper, Honig ist gut zu erkennen, vor allem in der Nase, je wärmer desto besser zu trinken,
• Süffigkeit: sehr angenehm zu trinken, gut und ausgewogen
• Kreativität: sehr besonders durch seinen Zutatenmix
• Bierstil: ein spritziger Bock oder eher Starkbier bzw, Strong Ale
• Preis: absolut toll für ein Spezialprodukt
• Bildquelle: Privatfoto Peter

Episoden zu dieser Brauerei:

• Sirius Bier - India Pale Ale

Links und Hinweise:

Speise Empfehlung: Lebkuchen, Grieskoch mit Honig, Blaukraut, Surbraten, Wildgulasch, Maroni, Bratapfel, Kekse, Spekulatius Tiramisu

https://www.facebook.com/siriusbier

• Braumeister Florian Kis, Diplom Bio Chemiker
• Das Bier kann derzeit nur vor Ort (beim Hersteller) gekauft werden. oder bei der Dorfladenbox Bad Ischl
• Bei Anfragen aus der Näheren Umgebung wird auch zugestellt.
• Partner für Kleinmengen Vertrieb werden aktuell gesucht, über die Kontaktanfrage der Homepage
• 1994 in Bad Ischl gegründet, am Fuße des Sirius Kogls
• 2010 nach St. Wolfgang am Wolfgangsee übersiedelt
• ca. 10 Sude im Jahr
• Beruflicher Hintergrund in der Biochemie hat zum Bierbrauen geführt.
• Qualität über Quantität, 15Hl Brauzulassung
• Je Sud 40-120l

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner