Grünkohl ist in der Winterzeit vor allem in Norddeutschland ein traditionelles Gericht. Der Botaniker und Evolutionsbiologe Dirk Albach von der Universität Oldenburg erforscht das Gemüse seit Jahren. Er hat die Genetik entschlüsselt und herausgefunden, warum Grünkohl so gesund ist.
Grünkohl ist in der Winterzeit vor allem in Norddeutschland ein traditionelles Gericht. Der Botaniker und Evolutionsbiologe Dirk Albach von der Universität Oldenburg erforscht das Gemüse seit Jahren. Er hat die Genetik entschlüsselt und herausgefunden, warum Grünkohl so gesund ist.
Zu den botanischen Grünkohl-Führungen der Stadt Oldenburg: https://www.kohltourhauptstadt.de/gruenkohl-angebote
Mehr aus der Forschung lest ihr online und in der aktuellen Ausgabe 2/25 von Bild der Wissenschaft, und zwar in neuer Optik: https://www.wissenschaft.de/magazin/bdw-aktuelles-heft/die-neue-mond-mission/
Zum Interview mit Chris Hadfield: https://www.wissenschaft.de/bdwplus/die-iss-ist-ein-beispiel-dafuer-wie-wir-spaeter-auf-dem-mond-zusammenleben-koennen/
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