Hopfologie   /     Lindemans - Oude Gueuze

ist es Wein, ist es Käse, nein auf keinen Fall. Aber es hat eine lange Tradition im Heimatland der Fritten. Gut ausgereift und sorgsam verblendet kommt hier eine Flasche voller Funk und Spaß daher…

Berühmt für seine Lambic Biere haben wir diesesmal einen anderen Klassiker dieser Brauerei.

• Bierstil: Oude Geuze
• Alkoholgehalt: 6%
• Stammwürze: 13°P
• IBU: keine Angabe
• EBC: keine Angabe
• Trinktemperatur: 7-10 °C, Kellertemperatur
• Inhaltsstoffe: 33% 2 bis 3 Jahr alte Lambic Biere and 66% 6 Monate junges Lambic Bier
• Hersteller: Lindemans Brewery
• Verpackung: Flasche 0,375l grün
• Preis: 8,7€/l https://lindemansshop.com/en/collections/botanical-gueuze/products/oude-gueuze-cuvee-rene
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,85 von 5 Hopfenblüten

• Optik: wenig instabiler Schaum, hell, strohgelb, leichtes orange, feine Perlen die aufsteigen, trüb
• Geruch: spritzig, frisch, grasig, vergorene Früchte, leichte Pferdedecke, Käse, Funky
• Antrunk, Abgang, Geschmack: trocken auf der Zunge, aber saftig im Gaumen, schöner voller Körper, schöne Säure, leichter Bret Geschmack, wie trockener Birnenmost, spritzig auf der Zungenspitze
• Süffigkeit: der Alkohol ist dehr gut versteckt, durch die Säure sehr erfrischend und süffig
• Kreativität: sehr traditionell
• Bierstil: gut getroffen und sehr typisch für so ein Bier, lt BJCP auf alle Fälle
• Preis: für ein so aufwenig hergestelltes Bier durchaus gerechtfertigt
• Bildquelle: Privatfoto Peter

Links und Hinweise:

• Belgien
• Geuze
• Lindemans
• Cuvèe
• Willibecher
• Buttersäure im Hopfen
• spontanvergoren

Empfehlungen Foodpairing: leichte Gemüsegerichte, Ratatouille, Fisch und Meeresfrüchte, Pasta, Grammelschmalzbrot, Flammkuchen, Fruchtsalat, Tarte Tatain, Obst Eisbecher

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner