IQ - Wissenschaft und Forschung   /     Ist das noch Essen? - Hochverarbeitete Lebensmittel - So wirken sie auf den Körper

Fertigpizza, Instantsuppe, Knusperkeks, Veggie-Wurst - immer wieder wird davor gewarnt, hochverarbeitete Lebensmittel zu essen. Sie seien nicht gut für uns, machen sogar krank. Was dran ist an dieser These und wie sie wirklich auf unseren Körper wirken, beantworten wir in diesen Podcast. Habt Ihr Feedback? Anregungen? Schreibt uns gerne oder schickt eine Sprachnachricht: WhatsApp (https://wa.me/491746744240) oder iq@br.de

Host in dieser Folge ist Stefan Geier
Autorin: Doris Tromballa
Redaktion: David Globig/Miriam Stumpfe
Produktion: Markus Mähner

GesprächspartnerInnen:
Doris Tromballa, Wissenschaftsjournalistin
Prof. Dr. Monika Pischetsrieder, Lehrstuhl für Lebensmittelchemie, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
Dr. Matthias Riedl, Medicum Hamburg

Zum Weiterschauen:
Die Arte-Doku „Was dürfen wir eigentlich noch essen?“ von Doris Tromballa findet Ihr hier
Hier geht´s zu allen Folgen der Ernährungs-Docs

Zum Weiterlesen:
Alle Koch-Rezepte der Ernährungs-Docs findet Ihr hier

Zum Weiterhören:
Mehr zum Thema Ernährung hört Ihr in unserer IQ-Folge „Wie gesund sind Fleischersatz, Veggie-Schnitzel und Co?“
Wenig Zeit und trotzdem neugierig? Dann empfehlen wir Euch unseren Podcast „Wissenschaft schnell erzählt“
 
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