Seit tausenden Jahren ein Erfolgsrezept: Für einen Sauerteig brauche man erstmal nur gutes Mehl und Wasser, weiß Sarah Wiener. Und auch altes Brot, das mit seiner Hilfe gebacken wurde, solle man auf keinen Fall wegwerfen, meint unsere Kolumnistin.Von Sarah Wienerwww.deutschlandfunkkultur.de, Besser essenHören bis: 19.01.2038 04:14Direkter Link zur Audiodatei