Bien dans son assiette   /     Bien dans son assiette 2016-08-08

Description

Fruits et lĂ©gumes exotiques avec Paloma Martinez : Ă  la dĂ©couverte de lĂ©gumes-racines typiques des pays africains comme le taro, le malanga et la yucca. Au Mexique, des femmes bĂ©nĂ©voles appelĂ©es les Patronas prĂ©parent et lancent des repas sur le toit des trains qui transportent des migrants Ă  la poursuite du rĂȘve amĂ©ricain. La journaliste Nancy Caouette les a rencontrĂ©es. Le crabe vert, aussi connu sous le nom de coquerelle de la mer, est une espĂšce indĂ©sirable. Et comme l'explique le spĂ©cialiste Thomas Landry, son nombre a bondi cette annĂ©e, au grand dam des pĂȘcheurs du Nouveau-Brunswick. Miummium, une plateforme pensĂ©e et dĂ©veloppĂ©e au QuĂ©bec pour permettre aux chefs d'aller prĂ©parer des repas Ă  domicile : le reportage de Janic Tremblay en rediffusion. À la chronique consommation avec Ève Beaudin, des idĂ©es pour expĂ©rimenter Ă  la maison et faire ses propres fromages ou sĂ©cher ses fruits.

Subtitle
Duration
00:53:18
Publishing date
2016-08-08 04:53
Contributors
  Radio-canada
author  
Enclosures
http://medias-balado.radio-canada.ca/diffusion/2016/08/balado/src/CBF/assiette-20160808-1226.mp3
audio/mpeg