Hay evidencia de que los garbanzos se han cultivado en Medio Oriente desde el siglo IX antes de Cristo. La definición latina primigenia para el garbanzo, fue: “Cicer"; recibiendo así su primera denominación por el famoso orador Cicerón, ya que su familia poseía extensos cultivos de garbanzos. El garbanzo es la segunda leguminosa más cultivada del mundo después de la soja... …“Los obreros y no tan obreros, hemos comido garbanzos toda la vida, o por lo menos desde que los cartagineses camino de Roma los introdujeron en la península… (Toño Morala) Poema de cierre: “Oda al cocido leonés” de Toño Morala Música base de la Oda: “ Con el tiempo todo se consigue” Artista: Claribel Ramón