Damos importancia a los vegetales y frutos en nuestra alimentación, partiendo de su historia, entrando en su composición quÃmica y valorando su provecho en la salud. Un show de @laisabi_sol. SÃgueme en la red… https://twitter.com/laisabi_sol
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2023-01-20 | El eneldo es una planta aromática muy usada en gastronomÃa y valorada por sus propiedades medicinales. Considerada un hierba milagrosa para la digestión. “ …En Noruega por ejemplo; antes de ahumar los salmones , se los rellenaba de ramas de eneldo;   ... | |
2020-08-17 |
BES-T3-06-Pimienta de jamaica bayas de intenso aroma Parte 1 Los aztecas, la utilizaban para usos no culinarios como culinarios. En los culinarios como un condimento en la elaboración del chocolate En el caso de los no culinarios era utilizada como planta medicinal y para embalsamar los cadáveres. Los árabes mon... |
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2020-08-17 |
BES-T3-06-Pimienta de jamaica bayas de intenso aroma Parte 2 Los aztecas, utilizaban la Pimienta de Jamaica para usos no culinarios como culinarios. En los culinarios como un condimento en la elaboración del chocolate En el caso de los no culinarios era utilizada como planta medicinal y para embalsamar los cadáv... |
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2020-07-25 | La almendra, conocida como la reina de las rosas, de la familia de los rosáceos y del género Prunus, constituye una de las fuentes de alimentación más antiguas del mundo. Aunque mucho antes ya formaba parte de la dieta de la España musulmana, junto con... | |
2020-07-16 | Hay evidencia de que los garbanzos se han cultivado en Medio Oriente desde el siglo IX antes de Cristo. La definición latina primigenia para el garbanzo, fue: “Cicer"; recibiendo asà su primera denominación por el famoso orador Cicerón, ya que su famil... | |
2020-07-16 | Hay evidencia de que los garbanzos se han cultivado en Medio Oriente desde el siglo IX antes de Cristo. La definición latina primigenia para el garbanzo, fue: “Cicer"; recibiendo asà su primera denominación por el famoso orador Cicerón, ya que su famil... | |
2020-07-03 | Hay evidencia de que los garbanzos se han cultivado en el Medio Oriente durante 10,000 años, desde el siglo IX antes de Cristo. La definición latina primigenia para el garbanzo fue: "cicer", recibiendo asà su primera denominación por el famoso orador C... | |
2020-06-26 | Algunas fuentes Dicen que… Los albaricoques se originaron en la frontera ruso-china hace aproximadamente 2.000 a.c. y se importaron junto con semillas de durazno a Europa a través de la "Ruta de la Seda" que extendió el comercio de camellos al Medio Or... | |
2020-06-12 |
BES-T3-02-Amaranto ingrediente principal de los pastelitos de la alegrÃa El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de América y probablemente de la humanidad Fue cultivado por los aztecas, hace aproximadamente unos 4000 años. El amaranto no era solo un alimento básico para los aztecas. Jugó un papel importante en su m... |
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2020-06-05 | Las hojas de laurel tienen un lugar especial en las antiguas culturas griegas y romanas. Una de las leyendas sobre el laurel en la mitologÃa griega nos cuenta sobre Apolo, uno de los dioses más poderosos, y su amor por la bella ninfa Dafne. En la mitol... |