"Koscher" und "halal" - viele kennen diese Begriffe, ohne allerdings zu wissen, dass sie weit über "reine" und damit "erlaubte" Lebensmittel hinausgehen. Sie bilden ein zwingendes Ordnungssystem, das sowohl identitätsstiftend ist für die Menschen der eigenen Religion, als auch abgrenzend zu den anderen.
"Koscher" und "halal" - viele kennen diese Begriffe, ohne allerdings zu wissen, dass sie weit über "reine" und damit "erlaubte" Lebensmittel hinausgehen. Sie bilden ein zwingendes Ordnungssystem, das sowohl identitätsstiftend ist für die Menschen der eigenen Religion, als auch abgrenzend zu den anderen.
Autor/in dieser Folge: Johannes Marchl
Regie: Martin Trauner
Es sprachen: Thomas Birnstiel, Irina Wanka, Friedrich Schloffer
Technik: Christiane Gerheuser Kamp
Redaktion: Bernhard Kastner
radioWissen hat noch weitere interessante Folgen zum Thema:
Esskultur 1945 bis heute - Vom Jägerschnitzel zu Sushi
JETZT ANHÖREN
Gastrosophie - Eine Philosophie des Essens
JETZT ANHÖREN
Göttlich gut? Essen in den Religionen
JETZT ANHÖREN
Superfood – Gar nicht super!
JETZT ANHÖREN
Literaturtipp:
Koscher &Co. Über Essen und Religion, Nicolai Verlag im Auftrag des Jüdischen Museums Berlin