Wir alle kennen wahrscheinlich noch die Aussagen unserer Eltern, dass wir auch unsere Vitamine essen müssen. Gemeint war damit meist das Obst und Gemüse, dass Kinder nur ungerne essen wollen. Vitamin B12 würde dann jedoch fehlen, denn es kommt nur in tierischen Produkten vor. Was bedeutet das für Veganer*Innen?
Und was hat es mit den Studien auf sich, die vor Krebs im Zusammenhang mit Vitamin B12 warnen? Wir besprechen in dieser Folge Cobalamine, wer braucht sie in welcher Form und wann können sie gefährlich werden?
Spoiler: Wie immer kommt es auf die Dosis an.
Quellen:
https://www.youtube.com/watch?v=6HZMRt8Fvio
https://www.tagesspiegel.de/wissen/wenn-vitamine-tumore-wachsen-lassen-4367083.html
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30499135/
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.32033
https://www.ernaehrungsmedizin.blog/2019/02/11/vitamin-b12-erhoehtes-krebsrisiko-durch-supplemente/
https://academic.oup.com/aje/article/159/1/83/335620
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