radioWissen - Bayern 2   /     Lebensmittelkontrolle - Eine Risiko-Geschichte

Description

Lebensmittelskandale sind keine Erscheinung der Moderne. Wo wachsende Bevölkerungen ernährt werden mussten, war schon immer Tür und Tor offen für "Fälscherei und Beschiss". (BR 2016) Autorin: Renate Eichmeier

Subtitle
Duration
00:21:55
Publishing date
2023-04-17 15:05
Link
https://www.br.de/mediathek/podcast/radiowissen/lebensmittelkontrolle-eine-risiko-geschichte/31732
Contributors
  Renate Eichmeier
author  
Enclosures
https://media.neuland.br.de/file/31732/c/feed/lebensmittelkontrolle-eine-risiko-geschichte.mp3
audio/mpeg

Shownotes

Lebensmittelskandale sind keine Erscheinung der Moderne. Wo wachsende Bevölkerungen ernährt werden mussten, war schon immer Tür und Tor offen für "Fälscherei und Beschiss". (BR 2016) Autorin: Renate Eichmeier

Credits
Autor/in dieser Folge: Renate Eichmeier
Regie: Martin Trauner
Es sprachen: Hemma Michel, Rainer Buck
Technik: Monika Gsaenger
Redaktion: Thomas Morawetz

Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.

Interviewpartner/innen:
Vera Hierholzer, Historikerin

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