Im alten China galt die Zubereitung einer guten Tasse Tee als eine Kunst. Mönche, Dichter und sogar Kaiser wie Song Huizong schrieben Abhandlungen über Teeanbau, Ernte, Konservierung und Zubereitung. Nicht genug: in Japan wurde die Teezeremonie schließlich weiter verfeinert. Autorin: Astrid Mayerle
Im alten China galt die Zubereitung einer guten Tasse Tee als eine Kunst. Mönche, Dichter und sogar Kaiser wie Song Huizong schrieben Abhandlungen über Teeanbau, Ernte, Konservierung und Zubereitung. Nicht genug: in Japan wurde die Teezeremonie schließlich weiter verfeinert. Autorin: Astrid Mayerle
Credits
Autor/in dieser Folge: Astrid Mayerle
Regie: Martin Trauner
Es sprachen: Laura Maire, Stefan Merki
Technik: Regine Elbers
Redaktion: Andrea Bräu
Interviewpartner/innen:
Thomas O. Höllmann, Sinologe;
Anette Kolb, Schülerin der Urasenke Teeschule München;
Reiner Goedl, Referent des Olympischen Komitees 1972 und Planungsleiter des Teehauses im Englischen Garten
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ZUM PODCAST
Linktipps:
Thomas O. Höllmann: Schlafender Lotos, trunkenes Huhn. Kulturgeschichte der chinesischen Küche. C. H. Beck, 2010.
Thomas O. Höllmann: China und die Seidenstraße. Kultur und Geschichte von der frühen Kaiserzeit bis zur Gegenwart, C. H. Beck 2022.
Beide Bücher zeichnen sich durch immenses Hintergrundwissen aus. Zur Teekultur finden sich in beiden verschiedene kleinere Abschnitte und Kapitel, aber auch Abbildungen zu Tee-Objekten.
Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de.
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