Tofuproduktion und Rindermast, wie passt das zusammen? Im Waldviertel, wo Isabel Klutz neben der Rindermast Soja anbaut und Tofu produziert, sehr gut. Dabei wurde der BĂ€uerin die Liebe zum Tofu am elterlichen Milchviehbetrieb nicht gerade in die Wiege gelegt. Dennoch vermarktet die innovative BĂ€uerin heute erfolgreich ihren eigenen "Waldviertler Tofu". Im GesprĂ€ch mit Hannes Royer erzĂ€hlt unser Podcast-Gast, was an diesem "irrsinnig gesunden Lebensmittel" sie zum eingefleischten Tofu-Fan gemacht hat und wie sie damit die Neugier der Landwirt*innen in ihrer Umgebung geweckt hat. Die junge BĂ€uerin ist sich sicher: Wenn es um die Zukunft der Landwirtschaft geht, fĂŒhrt an Ausgewogenheit kein Weg vorbei. Was genau damit gemeint ist? Hörâ rein! Danke an Pam Pam Ida fĂŒr die Bereitstellung des Songs âBis auf die Knochenâ fĂŒr unser Intro/Outro! Wenn dir unsere Arbeit gefĂ€llt, dann freuen wir uns ĂŒber deinen Beitrag ĂŒber https://www.paypal.me/landschafftleben Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at Mit UnterstĂŒtzung von Bund und Land
Tofuproduktion und Rindermast, wie passt das zusammen? Im Waldviertel, wo Isabel Klutz neben der Rindermast Soja anbaut und Tofu produziert, sehr gut. Dabei wurde der BĂ€uerin die Liebe zum Tofu am elterlichen Milchviehbetrieb nicht gerade in die Wiege gelegt. Dennoch vermarktet die innovative BĂ€uerin heute erfolgreich ihren eigenen "Waldviertler Tofu". Im GesprĂ€ch mit Hannes Royer erzĂ€hlt unser Podcast-Gast, was an diesem "irrsinnig gesunden Lebensmittel" sie zum eingefleischten Tofu-Fan gemacht hat und wie sie damit die Neugier der Landwirt*innen in ihrer Umgebung geweckt hat. Die junge BĂ€uerin ist sich sicher: Wenn es um die Zukunft der Landwirtschaft geht, fĂŒhrt an Ausgewogenheit kein Weg vorbei. Was genau damit gemeint ist? Hörâ rein!
Danke an Pam Pam Ida fĂŒr die Bereitstellung des Songs âBis auf die Knochenâ fĂŒr unser Intro/Outro!
Wenn dir unsere Arbeit gefĂ€llt, dann freuen wir uns ĂŒber deinen Beitrag ĂŒber https://www.paypal.me/landschafftleben
Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at
Mit UnterstĂŒtzung von Bund und Land