In dieser Folge des #ForscherinnenFreitag dreht sich alles um die faszinierende Welt der molekularen Ernährungsforschung. Prof‘in Dr‘in Hannelore Daniel, emeritierte Professorin für Ernährungsphysiologie an der Technischen Universität München und ehemalige Direktorin des Zentralinstituts für Ernährungs‐ und Lebensmittelforschung am Wissenschaftszentrum Weihenstephan, gibt einen Einblick in ihr umfangreiches Wissen.
„Wie funktioniert das mit der Ernährung auf der Ebene einzelner Zellen?“ war die Frage, die Hannelore Daniel antrieb. In ihrer beeindruckenden Karriere in der Wissenschaft hat sie sich vor allem auf die Erforschung von Transportproteinen für Nährstoffe konzentriert. Vor 30 Jahren war es ein bahnbrechender Schritt, die Ernährungsforschung mit der noch jungen Disziplin der Genetik zu verbinden. Hannelore Daniel hat Skepsis und Gegenwind erlebt, aber auch viel Unterstützung durch andere Wissenschaftler*innen erfahren, die ihr den Raum gaben, ihren Ideen nachzugehen. Genau das wünscht sie auch den jungen Menschen, die heute in der Forschung unter hohem Effizienzdruck stehen. Sie steht leidenschaftlich für Interdisziplinarität ein.
Ihre Hartnäckigkeit hat sich ausgezahlt: Ihre Arbeit hat zu grundlegenden Erkenntnissen über die Mechanismen der Nährstoffaufnahme im Darm und ihrer Rückresorption in der Niere geführt.
Das erfahrt ihr in dieser Folge:
➡️ Über unsere Plattform #InnovativeFrauen könnt ihr euch mit Hannelore vernetzen, außerdem ist sie offen für Anfragen als Rednerin, Mentorin und für Medienanfragen: Profil von Prof'in Dr'in Hannelore Daniel
Fragen oder Anmerkungen? Schreibt uns gerne: podcast@innovative-frauen.de
Folgt uns und kommt mit uns ins Gespräch!