#ForscherinnenFreitag   /     Nutrigenomik: Jeder Mensch is(s)t anders. Mit Hannelore Daniel

Description

In dieser Folge des #ForscherinnenFreitag dreht sich alles um die faszinierende Welt der molekularen ErnĂ€hrungsforschung. Prof‘in Dr‘in Hannelore Daniel, emeritierte Professorin fĂŒr ErnĂ€hrungsphysiologie an der Technischen UniversitĂ€t MĂŒnchen und ehemalige Direktorin des Zentralinstituts fĂŒr ErnĂ€hrungs‐ und Lebensmittelforschung am Wissenschaftszentrum Weihenstephan, gibt einen Einblick in ihr umfangreiches Wissen.

Subtitle
Über einen sehr nĂŒtzlichen Werkzeugkoffer, personalisierte ErnĂ€hrung und SpielrĂ€ume fĂŒr junge Wissenschaftler*innen
Duration
1479
Publishing date
2024-04-19 05:00
Link
https://forscherinnenfreitag.podigee.io/27-hannelore-daniel
Contributors
  Plattform #InnovativeFrauen
author  
Enclosures
https://audio.podigee-cdn.net/1384635-m-c1b97e45392b2453d4c557320b5df72a.mp3?source=feed
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Shownotes

Über einen sehr nĂŒtzlichen Werkzeugkoffer, personalisierte ErnĂ€hrung und SpielrĂ€ume fĂŒr junge Wissenschaftler*innen

„Wie funktioniert das mit der ErnĂ€hrung auf der Ebene einzelner Zellen?“ war die Frage, die Hannelore Daniel antrieb. In ihrer beeindruckenden Karriere in der Wissenschaft hat sie sich vor allem auf die Erforschung von Transportproteinen fĂŒr NĂ€hrstoffe konzentriert. Vor 30 Jahren war es ein bahnbrechender Schritt, die ErnĂ€hrungsforschung mit der noch jungen Disziplin der Genetik zu verbinden. Hannelore Daniel hat Skepsis und Gegenwind erlebt, aber auch viel UnterstĂŒtzung durch andere Wissenschaftler*innen erfahren, die ihr den Raum gaben, ihren Ideen nachzugehen. Genau das wĂŒnscht sie auch den jungen Menschen, die heute in der Forschung unter hohem Effizienzdruck stehen. Sie steht leidenschaftlich fĂŒr InterdisziplinaritĂ€t ein.

Ihre HartnĂ€ckigkeit hat sich ausgezahlt: Ihre Arbeit hat zu grundlegenden Erkenntnissen ĂŒber die Mechanismen der NĂ€hrstoffaufnahme im Darm und ihrer RĂŒckresorption in der Niere gefĂŒhrt.

Das erfahrt ihr in dieser Folge:

  • Wie ErnĂ€hrung und Genetik zusammenhĂ€ngen
  • Was WĂŒrmer, Froscheier und Kaffeekapseln mit Hannelore Daniels Arbeit zu tun haben
  • Was eine personalisierte ErnĂ€hrung leisten könnte
  • Wie KreativitĂ€t in der Wissenschaft aufblĂŒhen kann

âžĄïž Über unsere Plattform #InnovativeFrauen könnt ihr euch mit Hannelore vernetzen, außerdem ist sie offen fĂŒr Anfragen als Rednerin, Mentorin und fĂŒr Medienanfragen: Profil von Prof'in Dr'in Hannelore Daniel

Website von Hannelore Daniel

Fragen oder Anmerkungen? Schreibt uns gerne: podcast@innovative-frauen.de

Zum Transkript der Folge

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